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木屋 ニューエーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ 牛刀
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| 商品カテゴリ: | 製菓用品・包丁
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| 人気ランキング: | -
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| 発送可能時期: | ご確認下さい
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| 参考価格: | ¥ 16,800 (消費税込)
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昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。
No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。牛刀はヨーロッパから伝わった庖丁(洋庖丁)です。 諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
木屋
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